Ceritera 21 Feb 2015, cik iena bersama keluarga berkelah di dusun. Teringin nak masak di dusun. Menu yang menjadi pilihan adalah Ayam Pansuh . Selain daripada itu kami juga bakar ayam, sosej dan labu. Untuk Ayam pansuh, ayam telah diperap semalaman terlebih dahulu. Buluh dan kayu api, adik lelaki cik iena cari di dusun. Cik iena dan adik perempuan pulak cari bunga kantan dan daun pisang untuk di buat pinggan. Nak tau resepi AYAM PANSUH klik RESEPI AYAM PANSUH
Okies jom tengok gambar yang cik iena ambil (^_~)
ratu selfie
auchh panas, kene pakai topi hehe
deqnor
possing siket haha
terlupa bawak jaring utk bakar sosej n ayam, makanya kene pegang
peti ais kat sungai, air sungai sejuk. so sejukkan air dalam sungai
labu untuk di bakar
cik iena dan labu nye haha
ok deqnor pun nak selfie dengan labu jugak
deqnor, arip & echa
ayam pansuh yang suda di masak
adik lelaki cik iena
adik lelaki ke 5
abah pun nak main mini rakit hehe
lawaknye abah
udang ouh udang
Thanks singgah blog cik iena yer
next time dtg singgah lg yer(^_~)
email : iena@ienaeliena.com
Menu kami sekeluarga semasa berkelah di sungai semalam adalah Ayam Pansuh. Ayam pansuh ini di masak di dalam buluh . Senang cerita Pansuh ni masakan di dalam buluh yang dibakar. Boleh jadi Ayam, daging, ikan, nasi , mee segera , apa-apa yang di masak di dalam buluh.Ini menurut penerangan rakan yang berasal dari sarawak. Thanks untuk resepi ayam pansuh ni clare.
Kalau macam tu agaknya lemang boleh panggil Pulut Pansuh tak (^_~)
Bahan-Bahan
Buluh,Ayam, bawang merah, bawang putih, cili api, serai,halia, kunyit hidup, bunga kantan, pucuk ubi, garam dan ajinamoto
Cara Membuat
Perapkan ayam semalaman dengan bawang merah, bawang putih, halia,serai, cili api, kunyit hidup (kesemua bahan di kisar) dan Hirisan bunga kantan.
Selepas ayam di perap semalaman, masukkan ayam dan pucuk ubi secara berselang2-selang di dalam buluh sehingga penuh.Diakhiri dengan daun pucuk ubi untuk menutup lubang buluh.
Kemudian bakar buluh tersebut seperti membakar lemang.
Masa yang diperlukan untuk masak mengikut ketebalan buluh. Jadi anda perlu pandai agak lah . kene rasa ayam tu dah masak ke belum.
Okies
Selamat mencuba (^_~)
Thanks singgah blog cik iena yer
next time dtg singgah lg yer(^_~)
email : iena@ienaeliena.com
Kuda ku lari gagah berani. Nyanyi siket. hehe okay2 Mak terkejut cik iena pandai buat.
Mak balik dari pasar je dah siap. Mak kata pandai pulak masak kacang ni ngah .. haha pandailah mak ni, senang je kot, dari kecik-kecik da penah buat masa mak kerja. Mak je tak tau hehe bila mak ade kat umah jadi malas nak mak yang buat semuanye haha.Kan masa kecik pernah tolong maklong meniaga. Macam-macam masakan belajar dari maklong. Ingat tak ingat je.
Masa mak pergi pasar, Masuk dapur tengok ade kacang kuda yang di rebus. Tetiba mood rajin, pergi belakang rumah, ambil daun kari lepas tu tumis kan lah. Mak balik dari pasar sambil borak-borak makan kacang kuda ni. Ingatkan nak bawak berkelah. tak dan nak bawak dah habis. Mak cakap lagi sedap kalau ada biji sawi. okay lepas ni kalau kakngah buat kakngah letak biji sawi yer (^_~)
Bahan-Bahan
Kacang kuda, bawang merah, bawang putih, cili kering, daun kari, garam dan ajinamoto secukup rasa
Cara-Cara membuatnya
Rendam kacang kuda semalaman, kemudian rebus bersama garam secukup rasa.
setelah empuk, toskan air rebusan.
tumis bawang putih, bawang merah, cili kering, daun kari sehingga naik bau dan masukkan kacang kuda yang telah di rebus dan di tos
gaul hingga sebati
Nota Blog : masa zaman sekolah dulu selalu beli kacang kuda ni tau.
Thanks singgah blog cik iena yer
next time dtg singgah lg yer(^_~)
email : iena@ienaeliena.com
Iena Eliena’s Blog focuses on iena eliena life style as a part time blogger . Love to share all about her self . About her favourite foods, favourite place , about her blogging activity that she's involved in almost 12 years and also about her vacation in the country or abroad . Love to captured her selfie and share to Instagram to attract more follower.
Kindly email me for any event invitation / product review / any collaboration with your brand. You can reach me at iena(@)ienaeliena(.)com