Tambahan lagi pada musim perayaan seperti Hari Raya Aidilfitri, pelbagai hidangan berlemak yang menanti , seperti lemang, ketupat, rendang, sambal sotong, masak lodeh, mi kari dan bermacam-macam lagi.
 |
| Kuih Gulung Dry Chicken Curry Rendang |
Semuanya kelihatan menyelerakan. Namun ianya merupakan makanan yang mengandungi tinggi kalori, kolesterol dan lemak tepu. Bukan saja bakal menjadi penyebab pertambahan statistik kes obesiti di Malaysia, ia juga akan mengundang pelbagai jenis penyakit
Justeru itu disini Cik iena ingin berkongsi kepada anda salah satu menu sihat yang asalnya menggunakan santan namun di ubah suai menggunakan bahan yang sihat untuk seisi keluarga.
Resepi Kuih Gulung Dry Chicken Curry Rendang
 |
| Produk Fonterra Brands Malaysia |
Dalam resepi ini , Santan , Cik iena gantikan dengan susu rendah lemak Fernleaf full cream UHT milk untuk kulit kuih gulung atau ketayap dan Anchor Culinary cream sebagai pengganti santan dalam masakan Dry Chicken Curry Rendang. Manakala Anlene Plain Yogurt sebagai pengganti asam keping .
 |
| Produk Fonterra Brands Malaysia |
Kuih ini merupakan inspirasi kuih tradisi Malaysia dan kombinasi elemen masakan tradisi melayu dan india yang ditambah dengan elemen New Zealand . NZ merupakan negara yang kaya dengan hasil tenusu, Seperti kita sedia maklum produk tenusu sangat baik untuk pertumbuhan badan kerana ianya kaya dengan protein dan kalsium yang baik untuk tulang.
Jadi di sini cik iena menggunakan element NZ iaitu produk tenusu dalam hidangan makanan cik iena dimana Anchor Pure New Zealand Butter, Culinary cream,cheedar shredded cheese dan Anlene yogurt digunakan dalam Dry Chicken Curry Rendang . Manakala fernleaf fullcream milk dan Anchor Pure New Zealand Butter dalam kulit kuih gulung. Manakala tambahan salad dan tomato untuk menyeimbangkan gizi makanan.
Ramuan:
- 3 Cawan tepung gandum
- 1 Biji telur ayam
- 4 cawan Fernleaf full cream UHT milk
- 2 1/2 sudu minyak masak
 |
| Kuih Gulung Dry Chicken Curry Rendang |
Cara Penyediaan
 |
| Fernleaf full cream UHT milk sebagai pengganti santan |
2. Masak seperti memasak lempeng dengan menggunakan sedikit Anchor Pure New Zealand Butter
3. Letakkan Dry Chicken Curry Rendang diatas kepingan kulit kuih gulung dan taburkan Anchor Cheedar shredded Cheese , kemudian gulung
 |
| taburkan Anchor Cheedar shredded Cheese |
Ramuan untuk Kari:
 |
| Bahan kisar |
- 500 gm isi ayam di potong kecil
- 1 1/2 cawan Anchor Culinary cream
- Bahan Kisar
- 1 1/2 biji Bawang besar
- 6 hingga 7 ulas Bawang Putih
- 1 inci Halia
- 1 inci Lengkuas
- 3 Batang serai
- Beberapa helai Daun kari
- 2 helai daun kunyit
- 2 sudu besar Kerisik
- Sudu besar Anlene Plain Yogurt
- Anchor Cheedar shredded Cheese
- Garam secukup rasa
- Ajinamoto secukup rasa
- 2 Sudu Besar Rempah kari
 |
| Dry Chicken Curry Rendang |
Cara penyediaan:
1. Tumis bahan yang dikisar menggunakan Anchor Pure New Zealand Butter Sehingga naik bau2. Masukkan serai yang di ketuk, daun kunyit dan daun beberapa helai daun kari
3. Masukan rempah kari yang telah dibancuh dengan sedikit air
4. Masukkan isi ayam dan Anchor Culinary cream menggantikan santan
5. Masukkan Anlene Plain Yogurt menggantikan asam keping
6. Masukkan kerisik
7. Masukkan Garam dan Ajinamoto secukup rasa
Tambahan : salad dan tomato
 |
| Anchor Culinary cream menggantikan santan |
 |
| Anlene Plain Yogurt menggantikan asam keping |
Menarikkan menu ni, selalunya kuih gulung atau ketayap berintikan kelapa manis tu. Berbeza kali ini Cik iena gunakan Dry Chicken Curry Rendang sebagai inti kuih ini. Kenapa ianya Dry atau kering sebab untuk jadikan inti ianya harus kering. Kalau berkuah seperti kari mahupun rendah biasa, akan menjadikan kulit gulung atau ketayap lembik.
 |
| Kuih Gulung Dry Chicken Curry Rendang |
Untuk pengetahuan semua resepi ini Cik iena telah hantar pada Fonterra Brands Malaysia. Istimewa buat pembaca blog www.ienaeliena.com . Terdapat online contest di Facebook Fonterra Brands Malaysia khas buat anda. Anda cuma perlu like, komen nama resepi yang menarik dan kreatif yang sesuai untuk menu yang cik iena telah buat ini dan akhir sekali Share untuk meningkatkan peluang anda memenangi contest ini.
Jadi jangan lepaskan peluang dan Cepat-cepat terjah page mereka dan rebut peluang untuk memenangi Fujifilm Instax mini 8, Tefal Cookware dan Fonterra Brands Malaysia Products!!
Jemput like pic cik iena ye : http://bit.ly/fonterrabrand
Kuih ini merupakan inspirasi kuih tradisi Malaysia dan kombinasi elemen masakan tradisi melayu dan india yang ditambah...
Posted by Fonterra Brands Malaysia on Monday, May 28, 2018
Cara-cara mudah saja :
1) Like Fonterra Brands Malaysia page
2) Like resepi favourite di dalam album di Fonterra Brands Malaysia page
3) Komen nama yang paling kreatif sekali di resepi pilihan korang dan tag 3 rakan
4) Share untuk tingkatkan peluang anda untuk menang!
